为保障中国—南非国度管理现代化经验交换研修班成功开展，建牢中外宾客饮食平安防地，天津市宁河区市场监管局自动担任做为，以“四个最严”为遵照，通过“提前介入、全程监管、办事升级”保障机制，为中交际流勾当供给市场监管支持。提前介入评估，建立风险防控收集。依托严沉勾当食物平安保障机制，监管人员对承担欢迎使命的白云酒店、芦台春生态园以及宁河宴开展“全链条式”风险排查。沉点环绕后厨卫生、功能分区运转、从业人员健康办理、食材索证索票、餐具消毒流程等环节环节，逐项对照食物平安尺度开展查抄，从泉源消弭食物平安风险现患。全程驻场监管，加工环节环节。组建专业化驻点保障专班，正在食材验收环节，严酷核查进货单据、查验检疫证明，确保来历可溯；正在加工制做环节，使用核心温度计等设备，及时监测热食温度；每餐次严酷施行留样轨制，留存不少于125克样品达48小时。通过“台账+放哨+抽检”三维监管模式，确保食物加工过程规范运转。深化办事升级，优化涉外消费。进一步延长本次勾当保障的宽度和广度，对辖区饭馆、酒店餐饮和住宿价钱进行全面放哨查抄工做，通过提示、放哨查抄的体例督促相关运营者严酷恪守《中华人平易近价钱法价钱法》《明码标价和价钱欺诈》等法令律例，累计查抄运营从体68户次，发放价钱行为提示书68份，进一步营制优良的宁河消费。此次保障工做中，严酷的过程管控、严谨的工做做风，全面展示市场监管部分正在严沉勾当食物平安保障方面的能力。通过“泉源、过程严管、风险严控”的全链条监管模式，为国际宾客供给平安安心的饮食，让“中国食安”成为国际交换合做的闪亮手刺。王楠。